- Planifier, organiser, diriger et contrôler les opérations quotidiennes du service de traiteur.
- Recruter, former, superviser et évaluer le personnel.
- Fixer les horaires de travail et coordonner les activités du personnel.
- Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement.
- Établir le coût des produits et des services afin d'assurer la rentabilité des opérations.
- Voir à ce que les règles de santé, de sécurité et de salubrité alimentaire soient respectées.
- Traiter avec les fournisseurs relativement à l'approvisionnement en produits alimentaires, équipements et autres fournitures.
- Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteur et aux événements spéciaux.
- Préparer des soumissions et assurer le suivi des contrats de services de traiteur.
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations de façon professionnelle.
- Assurer un service à la clientèle de qualité et veiller à la satisfaction de la clientèle.
- Coordonner la préparation, la livraison et le service des repas lors des événements.
- Contrôler les dépenses d'exploitation et participer à l'atteinte des objectifs financiers de l'entreprise.
- Superviser l'application des politiques et procédures de l'entreprise.
Rémunération : 35,00$ par heure
Avantages :
Expérience:
- Service de traiteur: 2 ans (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
