Production Baker — Carbs Sourdough Bakery
Location: Montreal, QC (in-person, Mont-Royal area)
Job type: Part-time, 8hr shift · Sundays 9 AM–5 PM
Pay: $17–$19/hour to start (based on experience) with salary reviews every 6 months.
About us Carbs Sourdough Bakery makes real sourdough crackers with better, simpler ingredients — and you'll find us in grocery stores across Canada (like IGA, Metro, Whole Foods, Winners, and more!). We're a small, growing team that cares a lot about quality, and we're hiring a baker to join our production floor.
What you'll do This is a hands-on, make-the-product role. You'll prepare and bake our crackers from start to finish, following our recipes and quality standards, and operating our production equipment day to day. You'll help keep the line moving, watch over quality and consistency batch after batch, and follow our food-safety and allergen procedures closely. Full training is provided on our specific process once you're here.
The work is physical and repetitive by nature — but there's real craft in getting it consistent, and you'll have the freedom to pop in your headphones and listen to music or podcasts while you're in the zone. No early mornings, no weekends. We have a nightly crew for the facility.
What we're looking for Our best production bakers don't just move fast — they read the product. We're looking for someone who:
- Has 2+ years of bakery / production baking experience (or less, if you can clearly show the instincts below).
- Reads dough and baked product by feel and eye — knows when dough isn't right, and when something is baked through versus not quite there.
- Is precise with weights and measurements — consistency depends on it.
- Takes pride in consistency — repeatable, to-standard work, tray after tray.
- Is self-motivated, reliable, and detail-oriented, with solid time management.
- Speaks up early — flags a problem or a food-safety concern right away rather than hoping it works out.
- Is comfortable on their feet all day — standing, bending, lifting bags of flour, and working with production equipment.
- Must be based in Montreal (in-person role, Mont-Royal area).
- A passion for sourdough is a big plus.
What we offer
- $17–$19/hr to start, with salary reviews every 6 months.
- Guaranteed 40 hours/week, Monday to Friday, 9 AM–5 PM. No early mornings, no weekends.
- Flexible time off when you need it (unlimited unpaid, with notice).
- Comfy work crocs and uniform provided, free coffee, and — obviously — snacks.
- A small, passionate team where good work gets noticed.
Please attach your CV when applying.
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Boulanger de production — Carbs Sourdough Bakery
Lieu : Montréal, QC (sur place, quartier du Mont-Royal)
Type de poste : Temps partiel, quart de 8 heures · Dimanches de 9 h à 17 h
Rémunération : 17 $ – 19 $/heure au départ (selon l'expérience), avec révision salariale tous les 6 mois.
À propos de nous Carbs Sourdough Bakery fabrique de vrais craquelins au levain avec de meilleurs ingrédients, plus simples — et on nous trouve dans des épiceries partout au Canada. On est une petite équipe en pleine croissance qui tient beaucoup à la qualité, et on embauche un(e) boulanger(ère) pour se joindre à notre côté production.
Ce que vous ferez C'est un poste concret, de fabrication du produit. Vous préparerez et cuirez nos craquelins du début à la fin, en suivant nos recettes et nos standards de qualité, et en opérant nos équipements de production au quotidien. Vous aiderez à garder la ligne en mouvement, veillerez à la qualité et à la constance batch après batch, et suivrez de près nos procédures de salubrité et d'allergènes. Une formation complète sur notre procédé est offerte une fois en poste.
Le travail est physique et répétitif par nature — mais il y a un vrai savoir-faire à le rendre constant, et vous aurez la liberté de mettre vos écouteurs pour écouter de la musique ou des podcasts pendant que vous êtes dans votre bulle. Pas de départs à l'aube, pas de fins de semaine. On a une équipe de nettoyage le soir pour le bâtiment.
Ce qu'on recherche Nos meilleurs boulangers à la production ne sont pas seulement rapides — ils lisent le produit. On cherche quelqu'un qui :
- A 2 ans et plus d'expérience en boulangerie / production (ou moins, si vous démontrez clairement les instincts ci-dessous).
- Lit la pâte et le produit cuit au toucher et à l'œil — sait quand une pâte n'est pas bonne, et quand un produit est cuit à cœur ou non.
- Est précis(e) avec les poids et les mesures — la constance en dépend.
- Est fier(ère) de la constance — un travail répétable et conforme au standard, plaque après plaque.
- Est autonome, fiable et minutieux(se), avec une bonne gestion du temps.
- Parle tôt — signale un problème ou un enjeu de salubrité tout de suite, plutôt que d'espérer que ça passe.
- Est à l'aise debout toute la journée — rester debout, se pencher, soulever des sacs de farine et travailler avec des équipements de production.
- Doit résider à Montréal (poste en personne, secteur Mont-Royal).
- Une passion pour le levain est un gros plus.
Ce qu'on offre
- 17 $–19 $/h au départ, avec révisions salariales aux 6 mois.
- 40 heures/semaine garanties, du lundi au vendredi, de 9 h à 17 h. Pas de départs à l'aube, pas de fins de semaine.
- Congés flexibles au besoin (congés non payés illimités, avec préavis).
- Des crocs de travail confortables fournis, du café gratuit et — évidemment — des collations.
- Une petite équipe passionnée où le bon travail se remarque.
Veuillez joindre votre CV.
Pay: $17.00-$19.00 per hour
Benefits:
- Casual dress
- Discounted or free food
- On-site parking
- Paid time off
Work Location: In person
