Monsieur Jean - L'Hôtel Particulier est à la recherche d'une cuisinier afin de compléter l'équipe du Bijou!
Joignez-vous à l'équipe de la cuisine dans ce cadre unique et enchanteur en tant que cuisinier.ère ou premier cuisinier/première cuisinière (selon l'expérience) et vivez l'expérience d'être chaque jour au cœur de l'action du Vieux-Québec et de sa belle effervescence!
Sous la supervision du chef de cuisine, le/la cuisinier.ère assume les responsabilités suivantes:
- Effectuer le mélange d'ingrédients, la préparation et la cuisson des mets et des desserts;
- S'assurer de la disponibilité et de la qualité des aliments préparés, de l'attrait de la présentation et du contrôle des portions offertes aux clientèles;
- S'assurer du respect des délais quant à la distribution des aliments préparés ;
- Collaborer à la composition et à l'évaluation des cycles de menus;
- Entreposer les aliments dans les endroits de conservation appropriés;
- Participer à l'inventaire et informer son supérieur de toute denrée à commander;
- Voir à la propreté des espaces de travail incluant les équipements et les instruments de travail en respect des normes de salubrité et d’hygiène en vigueur;
- Utiliser de façon sécuritaire tous les instruments et les équipements;
- Recommander de nouvelles recettes et collaborer à leur standardisation;
- Veiller au montage des tables;
- Participer, au besoin, aux événements majeurs de l’organisme;
- Effectuer toutes autres tâches connexes.
Dans le cas d'un premier cuisinier/ première cuisinière les responsabilités suivantes s'ajoutent à la liste précédente:
- Décortiquer et ordonner le travail à faire;
- S’assurer que le travail des cuisiniers répond aux standards de qualité.
Pour ce faire, le/la titulaire du poste doit :
- Avoir de l'expérience de cuisine;
- Aimer travailler en équipe;
- Avoir le souci du travail bien fait;
- Être disponible pour travailler le soir et la fin de semaine.
Travailler en tant cuisinier.ère chez Monsieur Jean, c’est profiter d’une foule d’avantages, tels que :
- Un salaire à partir de 22$ de l'heure, selon l'expérience et le poste offert;
- Des rabais employés: tarif préférentiel sur l'hébergement et le restaurant de l'hôtel;
- Un environnement de travail enrichissant, où l’innovation et la prise d’initiatives sont encouragés;
- 3 semaines de vacances par année;
- Adhésion au programme AbonneBUS travailleur;
- Assurance collective payée à 50% par l'employeur;
- REER et RPDB collectifs.
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Rémunération : à partir de 22,00$ par heure
Avantages :
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Expérience:
- Travail en cuisine: 1 an (Obligatoire)
- Restauration: 1 an (Obligatoire)
- cuisine: 1 an (Souhaité)
Langue:
Permis/certificat:
- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)
Lieu du poste : En présentiel
