Assistant Restaurant Manager- YUL Airport
SSP Canada
Dorval, QC

Services Alimentaires Québec SSP Inc. est à la recherche d'un gérant adjoint de restaurant pour l'aider à gérer 5 restaurants / unités dans le terminal de l'aéroport.

SOMMAIRE DU POSTE
Vous fonctionnez dans un rôle de leadership en tant que membre de l’équipe de gestion du restaurant pour planifier, diriger, et coordonner les opérations du restaurant. Vous vous assurerez que l’équipe respecte les normes opérationnelles de la société et propulse le succès financier du restaurant tout en respectant notre culture en servant de la nourriture et des boissons impeccables aux clients, en créent l’expérience parfaite pour les clients et les membres d’équipe, et en maintenant un restaurant sanitaire, sécuritaire et propre.

RESPONSABILITÉS

  • Superviser les opérations d’une ou de plusieurs unités lors de l’établissement des quarts de travail conformément aux normes et/ou aux spécifications de la marque SSP afin d’atteindre les objectifs financiers.
  • Avoir une bonne compréhension des systèmes et opérations des restaurants.
  • 100 % d’interaction avec les clients, en s’assurant que les besoins du client sont notre première priorité tout en faisant respecter les normes en matière de rendements individuelles.
  • Maintenir les niveaux d’inventaire de l’unité, faire les achats et faire l’inventaire sur une base hebdomadaire.
  • Fournir une orientation, l’encadrement, de la rétroaction ainsi que des évaluations du rendement pour tous les membres d’équipe.
  • Préparer les horaires de travail sur une base hebdomadaire.
  • Coordonner la formation et le perfectionnement continu des membres d’équipe.
  • Maintenir un niveau adéquat des effectifs en recrutant, interviewant et embauchant des membres d’équipe talentueux.
  • Communiquer avec le reste de l’équipe de direction.
  • Agir en tant que système de soutien pour tous les secteurs du restaurant.
  • Maintenir un restaurant impeccable et sécuritaire en tout temps.
  • Assurer les plus hauts niveaux de qualité des produits et de l'hospitalité.
  • Doit être en mesure d'obtenir l’autorisation de sécurité de Transports Canada.
  • Être capable de travailler tous les quarts de travail entre 4 heures et 23 heures tous les jours.

Avantages

  • Parking gratuit / remboursement de la carte de bus
  • Assurance santé
  • REER
  • Rabais de repas

SSP - The Food Travel Experts - est l'un des principaux opérateurs de points de vente d'aliments et de boissons de marque dans les lieux de voyage. SSP exploite des restaurants, des bars et des cafés dans les aéroports et les gares du monde entier. SSP emploie 30 000 personnes dans le monde entier depuis plus de 60 ans. à l'aéroport de YUL, SSP exploite 12 restaurants en comptant) avec un entrepôt et une cuisine de production. Pour plus d'informations sur la société, visitez: http://www.foodtravelexperts.com

Services Alimentaires Quebec SSP Inc. is in search of an Assistant Restaurant manager to help manage 5 restaurants/ units in the airport terminal.

POSITION SUMMARY
You function in a leadership role as a member of the restaurant management team to plan, direct, and coordinate restaurant operations. You will ensure that the team respects the company's operational standards and propels the financial success of the restaurant while respecting our culture by serving impeccable food and drink to customers, creating the perfect experience for customers and members team, and maintaining a sanitary, safe and clean restaurant.

RESPONSIBILITIES

  • Supervise the operations of one or more units when establishing shifts in accordance with SSP brand standards and / or specifications to achieve financial objectives.
  • Have a good understanding of restaurant systems and operations.
  • 100% customer interaction, ensuring the customer's needs are our top priority while enforcing standards for individual returns.
  • Maintain inventory levels of the unit, make purchases and inventory on a weekly basis.
  • Provide guidance, coaching, feedback as well as performance evaluations for all team members.
  • Prepare work schedules on a weekly basis.
  • Coordinate the training and ongoing development of team members.
  • Maintain an adequate level of staffing by recruiting, interviewing and hiring talented team members.
  • Communicate with the rest of the management team.
  • Act as a support system for all areas of the restaurant.
  • Maintain a restaurant that is impeccable and safe at all times.
  • Ensure the highest levels of product quality and hospitality.
  • Must be able to obtain Transport Canada security clearance.
  • Be able to work all shifts between 4 am and 11 pm daily.

Benefits

  • Free parking / bus pass reimbursement
  • Health insurance
  • RRSP
  • Meal discounts

SSP – The Food Travel Experts - is a leading operator of branded food and beverage outlets in travel locations. SSP operates restaurants, bars and cafes in airports and train stations all over the world. With over 60 years in the business, SSP employs 30,000 employees worldwide. in YUL airport SSP operates 12 restaurants and counting) with a warehouse and production kitchen. For more information about the company, visit: http://www.foodtravelexperts.com

Job Type: Full-time

Experience:

  • Culinary: 1 year (Preferred)
  • management: 1 year (Preferred)
  • Restaurant Management: 1 year (Preferred)

Language:

  • English (Preferred)
  • French (Preferred)