Commis à la préparation de préparation alimentaire Chef d’Équipe
Bento Sushi
Victoriaville, QC
Description du poste
Commis à la préparation de préparation alimentaire Chef d’Équipe

Le Chef d’Équipe est responsable de la coordination et de l’organisation des différents aspects reliés aux opérations journalières du commerce avec l’équipe tout en performant les tâches du chef sushi.

Responsabilités:
Maximiser les ventes – s’assurer que les standards et le service soient suivi en tout temps. Faire un suivi avec les coéquipiers durant le quart de travail afin d’assurer un bon service à la clientèle et prendre action si le niveau de service doit être amélioré.
Préparer un horaire pour l’équipe et reporter les absences ou autre situation nécessitant l’attention d’un superviseur.
S’assurer que les coéquipiers suivent les standards établis, la spécification des produits (ex. recette, ingrédients et poids), présentation, politiques et règlements.
Compléter le RJP (Rapport de production journalier) du jour précédent et les activités de fin de journée incluant le RJP, ajuster la production d’item afin de remplir le présentoir selon le planigramme et effectuer la liste de fermeture.
Assister avec la formation de nouveaux coéquipiers en renforçant positivement les bonnes performances et offrir de la formation au besoin.
Offrir des commentaires sur la performance de l’équipe au Superviseur de marché.
Assister la gérance en supportant un environnement de travail sain et sécuritaire en étant un chef axé sur la sécurité qui mène par l’exemple en reportant les problèmes d’aliment et sécurité ainsi qu’autres problèmes au site.
Assurer des pratiques d’inventaire précises incluant la supervision des niveaux d’inventaire, commande et supervision du compte et inscription de l’inventaire.

Qualifications:
Minimum de 6 mois d’expérience en tant que chef sushi Bento ou 1 ans d’expérience similaire
Certificat de service alimentaire
Capacité à parler et lire en en français et en anglais efficacement
Expérience en service à la clientèle
Capacité à mener et diriger
Flexibilité à travailler plusieurs quarts de travail et les fins de semaine

Bento Sushi est la compagnie de sushi la plus importante au Canada. Depuis nos débuts en 1996, nous avons maintenant plus de 550 emplacements à travers le Canada, en plus de quelques restaurants au cœur de Manhattan, New York. Nos bars à sushi peuvent être trouvés dans toutes les chaînes d’épicerie majeures, les tours à bureaux, centres commerciaux, collèges et universités. Nous travaillons avec une équipe dynamique composée d’individus de tout genre, avec des expériences et talents divers. Ensemble, nous créons une expérience exceptionnelle pour les clients en leur servant des sushis faits à la main chaque jour. Pour plus d’information, veuillez visiter notre site web au www.bentosushi.com.