ENGLISH:
Company name:
Traiteur Eatalia Inc. - LA PANZERIA
Address of company:
4084 BOUL. ST-DENIS
MONTRÉAL (Québec)
H2W 2M5 Canada
Job Title: Cook
Position Type: Full-time
Start Date: As soon as possible
Work Hours: 37 hours per week. Typical shifts are: Wednesdays from 10:00 a.m. to 4:00 p.m.; Thursdays and Fridays from 10:00 a.m. to 3:00 p.m. and 5:00 p.m. to 9:00 p.m.; Saturdays from 11:00 a.m. to 6:00 p.m.; and Sundays from 11:00 a.m. to 5:00 p.m. Weekly hours may occasionally increase or decrease slightly (by 1–2 hours) based on production needs. Occasionally a Tuesday shift may be scheduled. Flexibility is therefore required.
Job Duties:
Traiteur Eatalia Inc. - LA PANZERIA is seeking a Cook to perform the following duties:
- Prepare and cook traditional Southern Italian dishes, including pasta dishes, focaccia, pizzas, panzerotti, lasagnas, sauces and daily specials, as well as bake simple house breads as part of the menu;
- Prepare and cook grilled meats and other fillings for hot paninis;
- Schedule and supervise kitchen helpers;
- Ensure the smooth operation of kitchen activities;
- Track inventory and maintain records of food items, supplies, and equipment;
- Clean kitchen and work areas;
- Estimate food requirements and costs, and order and restock supplies as needed to maintain inventory levels;
- Train kitchen employees.
Required Skills:
- Minimum 12 months of experience as a cook, with experience in Southern Italian cuisine, including the preparation of traditional dishes and house-made breads.
Language Requirements:
- Ability to communicate in French or English, both orally and in writing.
Salary and Benefits:
- $34.62 per hour
- Overtime begins after 40 hours of work per week, at $51.93 per hour
- 2 weeks of vacation per year
Work Location:
4084 BOUL. ST-DENIS
MONTRÉAL (Québec)
H2W 2M5 Canada
To apply:
Please send your application to [email protected]
Only candidates selected for an interview will be contacted.
FRANCAIS :
Nom de l’entreprise :
Traiteur Eatalia Inc. - LA PANZERIA
Adresse de l’entreprise :
4084 BOUL. ST-DENIS
MONTRÉAL (Québec)
H2W 2M5 Canada
Titre du poste : Cuisinier
Type de poste : Temps plein
Date de début : Dès que possible
Heures de travail : 37 heures par semaine. Les horaires types sont les suivants : le mercredi de 10 h à 16 h ; le jeudi et le vendredi de 10 h à 15 h et de 17 h à 21 h ; les samedis de 11 h à 18 h ; et les dimanches de 11 h à 17 h. Le nombre d'heures hebdomadaires peut occasionnellement augmenter ou diminuer légèrement (de 1 à 2 heures) en fonction des besoins de production. Il peut arriver qu'un service soit prévu le mardi. Une certaine flexibilité est donc requise.
Fonctions du poste :
Traiteur Eatalia Inc. recherche un Cuisinier pour effectuer les tâches suivantes :
· Préparer et cuisiner des plats traditionnels du sud de l’Italie, y compris des plats de pâtes, focaccias, pizzas, panzerotti, lasagnes, sauces et plats du jour, ainsi que cuire des pains maison simples faisant partie du menu ;
· Préparer et cuire des viandes grillées et autres garnitures pour des paninis chauds ;
· Planifier et superviser le travail des aides de cuisine ;
· Assurer le bon déroulement des activités de la cuisine ;
· Suivre l’inventaire et tenir à jour les registres des aliments, des fournitures et de l’équipement ;
· Nettoyer la cuisine et les aires de travail ;
· Estimer les besoins alimentaires et les coûts, et commander et réapprovisionner les fournitures au besoin afin de maintenir les niveaux d’inventaire ;
· Former les employés de cuisine.
Compétences requises :
·Minimum 12 mois d'expérience en tant que cuisinier, avec une spécialisation dans la cuisine du sud de l'Italie, notamment la préparation de plats traditionnels et de pains faits maison.
Exigences linguistiques :
· Avoir la capacité de communiquer en français ou en anglais, oral et écrit.
Salaire et avantages sociaux :
· 34,62$ de l'heure
· Heures supplémentaires commence après 40 heures de travail par semaine, à 51,93$ de l’heure
· 2 semaines de vacances par année
Lieu de travail :
4084 BOUL. ST-DENIS
MONTRÉAL (Québec)
H2W 2M5 Canada
Pour postuler :
Merci de faire parvenir votre candidature au [email protected]
Seuls les candidats sélectionnés pour une entrevue seront contactés.
Job Type: Full-time
Pay: $34.62 per hour
Expected hours: 37 per week
Work Location: In person
