Détails du poste : Poste permanent existant à temps plein
Échelle salariale : à partir de 36 800 $ basé sur une semaine de travail de 35 heures et sera proportionnel à la formation et à l'expérience individuelles, en ce qui concerne ce poste.
Emplacement: Centre de découverte des zones humides « Harry J. Enns » à Oak Hammock Marsh, près de Stonewall (Manitoba)
Date limite : Poste à pourvoir jusqu'à ce qu'il soit pourvu
Que ferez-vous?
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Assurer l’accueil au café et veiller à ce que les locaux soient propres et prêts à accueillir les visiteurs à tout moment.
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Utiliser le système de point de vente (POS) et les équipements associés pour encaisser les paiements (espèces, carte de débit, carte de crédit, formulaire 1040, etc.). Effectuer les procédures de clôture de caisse à la fin de la journée.
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Résoudre les problèmes liés au système POS et prendre des décisions concernant les solutions possibles.
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Contribuer à la gestion continue des stocks alimentaires en signalant avec précision lorsque les approvisionnements sont sur le point de s’épuiser. Passer les commandes de produits alimentaires selon les besoins.
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Diriger l’équipe et donner des instructions si nécessaire lorsque le coordinateur du café n’est pas disponible.
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Préparer des plats de haute qualité de manière cohérente et esthétique, conformément au menu préapprouvé pour le café et la restauration événementielle (y compris la pâtisserie)
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Manipuler les aliments conformément aux protocoles de manipulation des denrées alimentaires (respecter les procédures de sécurité tout en maintenant des conditions d’hygiène dans toutes les zones de travail).
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Utiliser et nettoyer le matériel et les appareils de cuisine. Accueillir et aider les visiteurs du café, fournir des informations et répondre aux demandes de renseignements de manière professionnelle.
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Assurer un service de restauration rapide (dresser les assiettes, débarrasser et essuyer les tables, faire la vaisselle, etc.)
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Préparer et assurer la restauration de base pour les réunions et les événements.
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Participer à la planification des horaires et des menus selon les besoins.
Exigences
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Au moins 2 ans d’expérience dans le secteur de la restauration ; baccalauréat ou équivalent.
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Doit être titulaire d’un certificat de manipulation des aliments de niveau 1 délivré par la ville de Winnipeg (ou équivalent) en cours de validité.
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Expérience dans l’utilisation du matériel de cuisine standard.
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Capacité à mener plusieurs tâches de front et à gérer efficacement des priorités concurrentes.
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Expérience et connaissances en matière de préparation et de cuisson des aliments, ainsi qu’en pâtisserie.
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Capacité à soulever de la vaisselle lourde et des charges de fournitures, jusqu’à 35 lbs.
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Des horaires de travail en rotation sont requis, y compris le soir, le week-end et les jours fériés.
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Capacité à travailler sous pression en raison du contact avec le public, des délais serrés et de l’évolution des priorités et des conditions liées aux spécificités du programme de restauration.
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Capacité à travailler dans un environnement chaud (cuisine)
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Exposition potentielle à des produits chimiques dangereux (par exemple : produits pour lave-vaisselle et agents de rinçage, dégraissants et produits d’entretien pour le matériel et les sols)
Ce que nous offrons
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3 semaines de vacances plus 5 congés personnels dès la première année
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Régime complet de rémunération et d’avantages sociaux.
Comment poser sa candidature
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