Notre client est à la recherche d'un(e) Sous-chef(fe) de cuisine expérimenté(e), créatif(ve) et passionné(e) afin de joindre une équipe dynamique dans le cadre d'un poste permanent à temps plein de 40 heures par semaine.
Horaire : Jour et soir, entre 9 h et 18 h, incluant une fin de semaine sur deux.
Vos principales responsabilités
- Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine afin de favoriser un environnement de travail harmonieux et efficace.
- Participer à l'élaboration de menus de qualité en respectant les standards établis et les budgets alloués.
- Effectuer les prises d'inventaire et assurer les commandes de denrées alimentaires auprès des fournisseurs.
- Participer à la préparation et à la présentation des plats.
- Planifier et coordonner la cuisson des aliments selon les méthodes appropriées.
- Optimiser l'utilisation des matières premières tout en maintenant les standards de qualité.
- Soutenir le(la) chef(fe) cuisinier(ère) dans ses fonctions quotidiennes.
- Assurer le remplacement du(de la) chef(fe) cuisinier(ère) au besoin.
- Contribuer à la gestion opérationnelle de la cuisine et de l'équipe.
- Réaliser toute autre tâche connexe liée au bon fonctionnement des opérations.
Profil recherché
- Souci constant de la propreté et du respect des normes d'hygiène et de salubrité.
- Excellente ponctualité et grande fiabilité.
- Esprit d'équipe et attitude positive.
- Dynamisme et sens de l'initiative.
- Capacité à évoluer dans un environnement axé sur le service à la clientèle et la qualité de l'expérience offerte.
Qualifications requises
- DEP en cuisine d'établissement ou toute autre formation équivalente.
- Expérience en restauration à fort volume (un atout).
- Minimum de 3 à 5 années d'expérience dans un poste similaire.
- Connaissance des bonnes pratiques de gestion en service alimentaire.
- Certification MAPAQ valide.
Ce qui est offert
- Salaire compétitif, à discuter selon l'expérience.
- Stationnement gratuit.
- Uniforme fourni.
- Repas offerts pendant les quarts de travail.
- Programme de référencement.
- Programme de reconnaissance des employés.
- Possibilités d'avancement.
- Congés de maladie et congés pour obligations familiales.
- Programme d'aide aux employés.
- Vacances.
- Activités et avantages sociaux pour les employés.
- Milieu de travail axé sur le respect, la collaboration et le développement professionnel.
- Horaire stable favorisant l'équilibre travail-vie personnelle.
- Programme d'accueil et d'intégration structuré.
- Équipe chaleureuse et environnement de travail stimulant.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez contribuer au succès d'une équipe engagée? Nous souhaitons vous rencontrer.
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Rémunération : à partir de 57 000,00$ par an
Lieu du poste : En présentiel
