Nous recherchons des personnes passionnées, créatives et prêtes à relever les défis pour nous aider à créer des expériences inoubliables.
Que vous soyez un amateur de cuisine passionné par l'art culinaire, par le service client ou par le talent sur scène, nous avons une place pour vous dans notre famille. Nous croyons en la force de la diversité et de l'inclusion, et nous valorisons chaque contribution.
Rejoignez-nous dans notre mission de ravir les sens, d'inspirer le cœur et de créer des souvenirs durables. Ensemble, nous pouvons transformer chaque instant en un véritable chef-d'œuvre.
Postulez dès aujourd'hui et découvrez comment vous pouvez apporter votre touche personnelle à notre univers !
La Roche à Veillon resto/théâtre recrute un(e) Coordonnateur(trice) de cuisine pour orchestrer la production culinaire et la gestion d’équipe !
Vos missions :
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Superviser l’ensemble des activités de la cuisine, de la pâtisserie et de la boulangerie ;
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Planifier la production en fonction de l’achalandage ;
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Gérer les ressources financières et matérielles de la cuisine (inventaires, approvisionnements, négociations) ;
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Effectuer la gestion des ressources humaines en cuisine (recrutement, formation, horaires, gestion des conflits) ;
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Planifier les menus ;
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Assurer la qualité, la constance et l’uniformité des mets servis ;
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S’assurer de la conformité aux normes d’hygiène, salubrité, santé et sécurité.
Profil recherché :
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DEP en cuisine et/ou ASP en cuisine du marché ;
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6 à 8 ans d’expérience en cuisine d’établissement ;
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Minimum de 2 ans d’expérience en supervision et gestion ;
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Compétences techniques en cuisine, maîtrise d’Outlook, Excel, Word et applications Web de fournisseurs ;
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Capacité à collaborer et conseiller.
Conditions :
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Poste à temps plein, saisonnier (mars à novembre), horaire variable (semaine, fins de semaine) ;
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Environnement dynamique et exigeant (travail debout, mouvements fréquents, environnement bruyant) ;
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Supervision d’une équipe de moins de 25 personnes.
Qui sommes-nous ?
La Commission touristique du Port-Joli est un organisme sans but lucratif. Elle administre La Roche à Veillon — Restaurant d’antan et théâtre d’été depuis plus de 60 ans. Initialement une boite à chanson, l’organisation s’est renouvelée au fil du temps pour maintenant offrir une cuisine traditionnelle et des spectacles estivaux.
Pour nous faire parvenir votre
candidature, veuillez nous envoyer votre CV à l’adresse [email protected] . Seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées.
