Description du poste : Directeur(trice) général(e) adjoint(e)
Département : Opérations et Logistique
Type d'emploi : Temps plein
Patty Slaps, c'est plus qu'un burger. C'est un endroit qui a du caractère.
Fondée sur l'idée d'offrir de meilleurs ingrédients et une meilleure expérience, Patty Slaps est devenue l'un des concepts de burgers les plus performants au Canada. Alors que nous poursuivons notre croissance, nous recherchons des leaders opérationnels capables de transformer les standards en résultats et de soutenir des équipes performantes dans un environnement dynamique.
À titre de Directeur(trice) général(e) adjoint(e), vous êtes le moteur opérationnel de la succursale.
Vous êtes responsable de l'exécution quotidienne des standards, politiques et systèmes définis par Patty Slaps. Vous assurez le bon déroulement des opérations, soutenez les équipes sur le terrain et veillez à l'application constante des procédures de l'entreprise.
En travaillant étroitement avec le Directeur général, les Chefs d'équipe et les membres de l'équipe, vous assurez la fluidité des opérations, la conformité aux standards et l'excellence du service. Vous jouez également un rôle clé dans l'identification des opportunités d'amélioration et dans le développement des équipes.
Superviser les opérations quotidiennes conformément aux standards de Patty Slaps
Assurer une gestion efficace du déroulement des quarts de travail
Ajuster les affectations et les ressources en fonction des besoins opérationnels
Maintenir la propreté, l'organisation et la préparation opérationnelle de la succursale
Identifier les enjeux opérationnels et recommander des solutions au Directeur général
Assurer un suivi quotidien de la performance des Chefs d'équipe
Veiller à l'application constante des procédures et standards de l'entreprise
Effectuer les commandes selon les niveaux d'inventaire approuvés et les directives de l'entreprise
Vérifier l'exactitude et la qualité des livraisons reçues
Assurer les communications quotidiennes avec les fournisseurs pour résoudre les enjeux courants
Suivre la rotation des produits afin de réduire les pertes
Signaler les enjeux fournisseurs au Directeur général lorsque nécessaire
Évaluer la qualité du service des fournisseurs en collaboration avec le Directeur général
Effectuer les conciliations de caisse et les vérifications de fin de quart
Assurer l'exactitude des données liées aux ventes et à la main-d'œuvre
Signaler toute anomalie ou écart au Directeur général
Suivre les coûts de main-d'œuvre et d'approvisionnement durant les opérations
Veiller au respect des procédures financières par les Chefs d'équipe
Participer à l'identification d'opportunités d'amélioration de la performance financière
Réaliser les vérifications quotidiennes de qualité et de conformité
Compléter les listes de contrôle liées à la sécurité alimentaire, à la propreté et aux procédures opérationnelles
Surveiller la conformité en temps réel durant les opérations
Documenter les résultats des inspections et les incidents opérationnels
Signaler les écarts de conformité au Directeur général
Assurer le respect des standards par les Chefs d'équipe et les membres de l'équipe
Donner l'exemple en incarnant les valeurs de Patty Slaps
Former et accompagner les Chefs d'équipe sur les procédures opérationnelles
Motiver les équipes par la reconnaissance, le soutien et l'encadrement
Communiquer clairement les priorités quotidiennes
Soutenir la résolution des problèmes opérationnels courants
Faire remonter les préoccupations et commentaires des équipes au Directeur général
Contribuer au développement des futurs leaders de la succursale
Mettre en œuvre les initiatives marketing selon les stratégies définies par l'entreprise
Installer le matériel promotionnel et préparer les équipes aux campagnes
Observer l'engagement des clients lors des promotions
Interagir avec les clients afin de favoriser leur participation aux initiatives marketing
Fournir un retour sur la performance des campagnes au Directeur général
Proposer des initiatives locales adaptées à la réalité du marché
Soumettre les résumés de quart, rapports de conformité et registres de contrôle qualité
Assurer le suivi de l'application des procédures opérationnelles
Participer à la mise à jour des documents et outils opérationnels
Maintenir une documentation complète, exacte et à jour
Excellentes compétences en leadership opérationnel
Capacité à prendre des décisions rapidement dans un environnement dynamique
Solides aptitudes en organisation et en gestion des priorités
Approche proactive orientée vers les solutions
Excellentes habiletés en communication et en coaching
Forte capacité à travailler sous pression tout en maintenant les standards de qualité
Sens élevé des responsabilités et de l'imputabilité
Souci du détail et de l'amélioration continue
Minimum de 2 ans d'expérience en gestion ou supervision dans le secteur de la restauration
Expérience en gestion d'équipe et coordination des opérations
Connaissance des principes de gestion des coûts, de planification des horaires et de contrôle qualité
Bilinguisme (français et anglais) requis
Poste à temps plein
Horaire flexible incluant les matins, soirs, fins de semaine et jours fériés
Environnement de restauration rapide à haut volume
Présence active sur le plancher durant les opérations
Périodes prolongées en position debout et déplacements fréquents dans le restaurant
Disponibilité complète requise, incluant les fins de semaine
Disponibilité pour les ouvertures, fermetures et périodes de fort achalandage
Capacité à répondre aux besoins opérationnels lorsque nécessaire
Salaire compétitif
Opportunités d'avancement basées sur la performance
Développement du leadership et progression de carrière
Occasion de contribuer activement à la croissance d'une marque canadienne en expansion
Environnement structuré, dynamique et axé sur le travail d'équipe
Chez Patty Slaps, l'excellence opérationnelle ne repose pas uniquement sur les procédures, mais sur les personnes qui les appliquent chaque jour.
Nous recherchons une personne capable de mobiliser les équipes, maintenir les standards, résoudre les problèmes rapidement et contribuer directement à la performance de la succursale.
Tout ce que nous faisons est intentionnel. Et cette intention se reflète dans chaque détail de l'exécution.
Lieu de travail : En présentiel
