Titre du poste
Chef / Sous-chef de cuisine – Le Baboune Bar Tapas, Drummondville | 25 $ à 30 $/h selon expérience | Temps plein
Type de poste
Permanent, temps plein · Entrée en fonction dès que possible
Lieu
Le Baboune Bar Tapas — Drummondville (Centre-du-Québec)
Description du poste
Le Baboune Bar Tapas, à Drummondville, cherche un chef ou sous-chef de cuisine pour se joindre à son équipe. Tu aimes la cuisine de partage, les saveurs qui sortent de l'ordinaire et l'ambiance vivante d'un bar à tapas? On veut te rencontrer.
Chez Baboune, on mise sur la créativité, le plaisir et une cuisine qui rassemble. Tu joueras un rôle clé dans la qualité de l'assiette et dans l'énergie de la cuisine, en menant la brigade et en assurant un service au sommet.
Tes responsabilités
- Préparer, cuire et dresser les tapas et plats selon les standards de la maison
- Superviser et coordonner le travail de la brigade
- Assurer la mise en place et l'organisation des postes de travail
- Contribuer à la création et au renouvellement du menu [selon le poste]
- Gérer les inventaires, les commandes et l'approvisionnement
- Contrôler les coûts alimentaires et limiter le gaspillage
- Veiller au respect rigoureux des normes d'hygiène et de salubrité (MAPAQ / HACCP)
- Former, encadrer et mobiliser l'équipe de cuisine
- Collaborer avec la direction pour faire évoluer la cuisine
Qualifications recherchées
Exigé :
- DEP en cuisine ou expérience équivalente
- années d'expérience en cuisine, dont un rôle de supervision (pour le poste de chef)
- Bonne connaissance des techniques culinaires, de cuisson et de présentation
- Connaissance des normes d'hygiène et de salubrité
Profil :
- Leadership et capacité à mobiliser une équipe
- Créativité et goût du travail bien fait
- Sens de l'organisation et gestion du stress
- Rigueur, constance et souci du détail
- Passion pour la cuisine de partage
Horaire
- Temps plein
- Disponibilité requise à voir
Ce que nous offrons
- Salaire de 25 $ à 30 $/heure, selon l'expérience
Pay: From $25.00 per hour
Work Location: In person
