HEAD BARTENDER / BAR MANAGER — BAR LEONOR
****Veuillez noter que, pour ce poste, nous considérerons malheureusement uniquement les candidatures de personnes ayant de l’expérience.*****
Bar Leonor est à la recherche d’un·e Head Bartender / Bar Manager d’expérience pour se joindre à notre équipe.
On est un bar à cocktails à haut volume, axé sur des cocktails créatifs et une hospitalité exceptionnelle. La technique est importante, mais l’hospitalité passe avant tout. On cherche quelqu’un qui prend les cocktails au sérieux, sans jamais rendre l’expérience trop sérieuse pour le client.
On cherche quelqu’un avec de solides connaissances techniques, du leadership et l’envie de faire évoluer autant notre équipe que notre programme de cocktails.
Ce qu’on recherche
- 5+ ans d’expérience derrière le bar, idéalement dans des bars à cocktails à haut volume.
- Expérience comme Head Bartender / Lead Bartender et en gestion.
- Excellente connaissance des cocktails classiques, des spiritueux, de l’équilibre, de la dilution et des techniques de bar.
- Capable de free pour avec précision et constance.
- Bonne maîtrise de techniques de prep plus avancées.
- Gros plus si tu as de l’expérience avec une centrifugeuse ou un rotovap.
- Capable de développer des cocktails créatifs qui restent efficaces et constants pendant les gros services.
- Être à l’aise de planifier et gérer la prep, les niveaux de stock et les commandes.
- Participer à l’organisation et à l’amélioration de notre programme de formation, incluant classiques, spiritueux, cocktails maison, techniques et standards de service.
- Solides aptitudes en hospitalité, communication et leadership.
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HEAD BARTENDER / BAR MANAGER — BAR LEONOR
****Please note that, for this position, we unfortunately will only be considering experienced candidates.******
Bar Leonor is looking for an experienced Head Bartender / Bar Manager to join our team.
We’re a high-volume cocktail bar focused on creative drinks and exceptional hospitality. Technique matters, but hospitality always comes first. We’re looking for someone who takes cocktails seriously without ever making the guest experience feel too serious.
We’re looking for someone with strong technical knowledge, leadership skills, and the desire to help grow both our team and cocktail program.
What we’re looking for
- 5+ years of bartending experience, ideally in high-volume cocktail bars.
- Experience as a Head Bartender / Lead Bartender and in management.
- Excellent knowledge of classic cocktails, spirits, balance, dilution, and bar techniques.
- Ability to free pour accurately and consistently.
- Strong understanding of more advanced prep techniques.
- Bonus points if you have experience with a centrifuge or rotovap.
- Ability to develop creative cocktails that remain efficient and consistent during busy service.
- Comfortable planning and managing prep, stock levels, and ordering.
- Help organize and improve our training program, including classics, spirits, house cocktails, techniques, and service standards.
- Strong hospitality, communication, and leadership skills.
Benefits:
Work Location: In person
