Superviseur restaurant
Marriott Château Champlain
Montréal, QC

Titre

Superviseur restaurant

Sous l’autorité du

Gérant restauration

Vue d’ensemble

Le Marriott Château Champlain a toujours été au cœur du tourisme et de l’activité commerciale de Montréal. Situé au centre-ville de Montréal, notre hôtel compte 611 chambres et 25 salles de réunions et banquets. Afin de faire face à un marché continuellement en mouvement, notre hôtel recherche une personne dynamique pour rejoindre le département de la restauration.

Si vous êtes polyvalent et aimez œuvrer dans un environnement dynamique, que vous démontez une expérience professionnelle dans la supervision d’une équipe de serveurs tout en veillant au bon fonctionnement des opérations des points de vente, à savoir bar, restaurant et room service cette position est faite pour vous.

Sommaire

En charge de plusieurs employés le superviseur restauration doit veiller à tous les détails. La personne sera en charge de superviser les services de la restauration qui incluent le restaurant, le bar, le service aux chambres et les mini bars. De façon générale, cette position est responsable de l’efficacité du service, la gestion d’employés et assurer la satisfaction de la clientèle dans les départements.

Nous recherchons une personne qui aurait l’étoffe et l’expérience dans la restauration.

Fonctions

  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle
  • Supporter les employés - Formation et développement
  • Recruter personnel
  • Gestion de la performance
  • Gérer les opérations du restaurant
  • S’assurer du respect des standards
  • Contrôler les inventaires
  • Contrôler la qualité
  • Administrer les horaires et les réservations
  • Prend les décisions relatives aux opérations
  • Être identifiable et accessible pour la clientèle en tout temps
  • Être actif dans la maintenance préventive en général
  • Prendre en charge les problèmes et les requêtes des clients et y répondre dans la mesure du possible.

Principales compétences

  • Compétences en communication
  • Habile dans un environnement multi tâches
  • Attentif au détail et à la qualité
  • Gestion de temps
  • Adaptabilité, souplesse et flexibilité
  • Jugement et prise de décisions
  • Résolution de problèmes
  • Orienté vers la clientèle

Qualifications requises

  • Diplôme d’études secondaires ou l’équivalent
  • 3 ans d’expérience dans un poste similaire dans un environnement syndiqué
  • Connaissances avancées des applications informatiques, y compris, mais non limité à, Microsoft Office et certains logiciels de restauration tel que micros
  • Travail d’équipe
  • Parfaitement bilingue, à l’oral et à l’écrit (français et anglais)

Type d'emploi : Temps Plein

Expérience:

  • Gestion du Personel: 3 ans (Requis)

Formation:

  • DEC (Requis)

Langue:

  • Anglais (Requis)
  • Français (Requis)