Vous êtes passionné par le domaine culinaire et vous avez un faible pour la gastronomie? Vous voulez participer à des événements de belle notoriété et de grande envergure selon vos disponibilités? Joignez-vous à notre brigade de cuisiniers et chefs sur événements!
La Maison Carrier Besson offre un environnement de travail dynamique, favorisant la collaboration et récompensant le rendement. Nous offrons aux employés l'occasion de vivre des expériences innovatrices et nous sommes fiers d’investir dans le développement professionnel!
La Maison Carrier Besson est constituée de 4 entreprises; les traiteurs Agnus Dei et Avec Plaisirs, la salle événementielle Scena et le service de restauration en hébergement Restauration 10.
La Maison Carrier Besson est à la recherche de cuisiniers et de chefs sur appel pour travailler sur les différents événements tout au long de l'année. Le rôle est de s'assurer du bon fonctionnement de la production culinaire pour un événement et de livrer la nourriture de cet événement selon les standards établis.
* Merci de noter que le mode masculin est utilisé uniquement dans le but de faciliter la lecture.
TÂCHES & RESPONSABILITÉS
- Assurer la production culinaire de son événement.
- Préparer la livraison de l’événement (nourriture) et s’assurer que rien ne manque.
- Contrôler la qualité, la quantité et la présentation des plats sur l’événement.
- Superviser les cuisiniers sur place et organiser leur travail.
- Fournir un service à la clientèle exemplaire, à l’interne et l’externe.
- Respecter les montages et les visuels selon les standards établis.
- Respecter les règles de santé et sécurité au travail.
- Respecter les règles d’hygiène et de salubrité.
- Respecter les règlements internes et les valeurs de l’entreprise.
- Effectuer toutes autres tâches et responsabilités liées à la bonne marche des opérations de la cuisine et des événements.
PROFIL RECHERCHÉ
- DEP en cuisine (un atout)
- Minimum trois (3) années d’expérience dans un rôle similaire
- Expérience au sein d’une entreprise de traiteur/événementiel/fine cuisine (un atout)
- Très minutieux, polyvalent et responsable
- Créativité
- Attitude positive face aux défis
- Ouverture aux autres services de l’entreprise
- Excellent sens de l’organisation et de gestion du temps
- Capacité de travailler sous pression et bonne gestion du stress
- Flexible et disponible
- Donner une image claire des valeurs par son comportement
Type d'emploi : Occasionnel
Rémunération : 30,00$ à 40,00$ par heure
Lieu du poste : Déplacements fréquents
