Gérant(e)-serveur(se) – Restaurant Le Mulligan
Club de golf Saint-Donat
Type de poste : Saisonnier – Temps plein, été & hiver
Horaire annuel : Périodes de fermeture prévues entre les saisons
Salaire : Selon l’expérience
Pourboires : Selon la politique de partage en vigueur
Sommaire du poste
Le Restaurant Le Mulligan est à la recherche d’un(e) gérant(e)-serveur(se) dynamique, organisé(e) et orienté(e) vers le service à la clientèle.
Il s’agit d’un poste hybride et opérationnel : la personne titulaire du poste agit à la fois comme gestionnaire de la salle à manger ET comme serveur(se).
La personne doit être présente sur le plancher, participer activement au service et prendre ses propres chiffres/tables durant les quarts de travail, tout en assurant la supervision de l’équipe et le bon déroulement des opérations.
La prise de chiffres et le service aux tables font partie intégrante et obligatoire du poste. Ce poste ne convient donc pas à une personne recherchant uniquement des fonctions administratives ou de supervision.
Principales responsabilités
Service aux clients
- Accueillir les clients et offrir une expérience chaleureuse et professionnelle;
- Prendre et servir ses propres chiffres/tables à chaque quart lorsque requis par l’achalandage;
- Effectuer la prise de commandes, le service des boissons et des repas, le suivi des tables et la facturation;
- Participer activement au débarrassage, au remontage des tables et à toutes les tâches nécessaires au bon déroulement du service;
- Soutenir les autres serveurs lors des périodes plus achalandées;
- Voir à la satisfaction des clients et intervenir rapidement lorsqu’une situation nécessite une attention particulière.
Gestion de la salle
- Superviser et coordonner l’équipe de service;
- Effectuer la répartition des sections et des chiffres;
- S’assurer que les responsabilités sont réparties équitablement selon l’achalandage;
- Organiser les ouvertures et fermetures de la salle;
- Veiller au respect des standards de service du Restaurant Le Mulligan;
- Coordonner efficacement les communications entre la salle, la cuisine, le bar et la direction;
- Gérer les plaintes ou situations particulières avec professionnalisme;
- Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux employés;
- Maintenir une ambiance de travail positive, efficace et respectueuse;
- S’assurer de la propreté et de la présentation impeccable de la salle à manger et des espaces de service.
Gestion opérationnelle
- Participer à la préparation des horaires selon les besoins opérationnels;
- Effectuer les suivis nécessaires concernant les absences et les remplacements;
- Superviser les caisses, fermetures et rapports de fin de journée;
- Collaborer avec la direction concernant les besoins en personnel et les améliorations opérationnelles;
- Participer à la gestion des événements, tournois, groupes et autres activités du Club;
- S’assurer du respect des politiques et procédures de l’établissement.
Une distinction importante concernant le poste
Le titre de gérant(e) ne signifie pas que la personne est exclusivement responsable de superviser les autres employés.
Nous recherchons un(e) gestionnaire présent(e) sur le terrain, capable de montrer l’exemple et de contribuer directement aux opérations.
Servir les clients et prendre des chiffres/tables constitue une responsabilité normale, régulière et obligatoire du poste.
Lorsqu’il y a de l’achalandage, la priorité est donnée au service à la clientèle et au soutien de l’équipe.
Profil recherché
- Expérience en restauration et en service aux tables;
- Expérience en gestion ou supervision d’équipe, un atout important;
- Leadership positif et capacité à mobiliser une équipe;
- Excellentes aptitudes en service à la clientèle;
- Capacité à gérer plusieurs priorités simultanément;
- Rapidité d’exécution et bonne gestion du stress;
- Sens de l’organisation et autonomie;
- Disponibilité les soirs, fins de semaine et lors des événements;
- Capacité et volonté de travailler activement sur le plancher pendant toute la saison.
Conditions
Salaire : selon l’expérience du candidat ou de la candidate.
La rémunération sera établie en fonction de l’expérience en restauration, de l’expérience en gestion d’équipe et des compétences de la personne retenue.
Poste saisonnier à temps plein, offert durant les saisons estivale et hivernale. Le Restaurant Le Mulligan ferme temporairement entre les deux saisons; des périodes sans travail sont donc prévues au printemps et à l’automne.
Le poste offre l’occasion de jouer un rôle important dans les opérations du Restaurant Le Mulligan et de contribuer directement à l’expérience offerte aux membres, golfeurs et visiteurs du Club de golf Saint-Donat.
Rémunération : à partir de 18,05$ par heure
Avantages :
- Heures d'arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- Stationnement sur place
Lieu du poste : En présentiel
