Superviseur de service - Serveur/Serveuse
Le Poste : Nous recherchons un(e) Superviseur de service professionnel(le) pour agir en tant que Responsable de plancher. Travaillant en étroite collaboration avec le Gérant de salle (Maître d'hôtel), vous dirigerez l'équipe de service par l'exemple, en veillant au bon déroulement de la salle et au maintien de nos standards élevés d'hospitalité.
Responsabilités principales :
- Leadership de salle : Diriger les opérations quotidiennes et le flux de service, en veillant au respect des standards de la haute gastronomie.
- Mentorat : Aider à former et à encadrer les équipes de serveurs et de commis pour maintenir la réputation d'excellence de BOUS.
- Relations clients : Agir en tant que point de contact secondaire pour les clients, gérer les protocoles VIP et résoudre tout problème de service avec professionnalisme.
- Service expert : Offrir des recommandations expertes sur le menu et les accords mets-vins, tout en supervisant le service des profils de saveurs persanes complexes.
- Finances et logistique : Superviser l'exactitude de la facturation POS, gérer les rapprochements de caisse et aider aux procédures d'ouverture et de fermeture.
- Horaires : Participation à l'élaboration des horaires hebdomadaires.
Exigences :
- Expérience : Minimum de 3 à 5 ans d'expérience en restauration fine ou haut de gamme, avec une expérience préalable en supervision préférée.
- Leadership : Capacité éprouvée à motiver une équipe de service et à garder son calme sous haute pression.
- Connaissances : Connaissance approfondie des vins, des cocktails et des traditions culinaires raffinées.
- Langues : Parfaitement bilingue (français et anglais).
- Disponibilité : Horaire flexible, incluant les soirs, les fins de semaine et les jours fériés.
Head Server / Service Supervisor
The Role: We are looking for a professional and leadership-oriented Head Server to act as a Service Supervisor on the floor. Working closely with the Front of House Manager, you will lead the service team by example, ensuring that the dining room operates smoothly and that our high standards of hospitality are consistently met.
Key Responsibilities:
- Floor Leadership: Lead daily floor operations and service flow, ensuring all fine dining standards are upheld.
- Mentorship: Assist in training and mentoring the server and busperson teams to maintain the BOUS reputation for excellence.
- Guest Relations: Act as a secondary point of contact for guests, managing VIP protocols and resolving any service issues with professionalism.
- Expert Service: Provide expert recommendations on menu items and wine pairings while overseeing the service of complex Persian flavor profiles.
- Financials & Logistics: Oversee POS billing accuracy, manage cash/credit card reconciliations, and assist with opening/closing procedures.
Qualifications:
- Experience: Minimum 3–5 years of experience in a fine dining or upscale environment, with previous supervisory experience preferred.
- Leadership: Proven ability to motivate a service team and maintain composure under high pressure.
- Knowledge: Deep knowledge of wine, cocktails, and refined culinary traditions.
- Language: Fully bilingual in English and French.
- Availability: Flexible schedule, including evenings, weekends, and holidays.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 25,00$ à 40,00$ par heure
Avantages :
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Expérience:
- restauration: 2 ans (Souhaité)
Lieu du poste : En présentiel
