Sous chef
Le 9e Montréal est à la recherche d'un sous-chef pour le restaurant Île de France. Le sous-chef doit aider à diriger la cuisine et doit donc posséder de nombreuses compétences. Il travaillera directement avec le chef cuisinier et maîtrisera tous les postes de la cuisine. Il doit gérer le personnel et les stocks, exécuter le service, travailler en étroite collaboration avec le chef de salle et le personnel de soutien. En plus de collaborer de manière créative, ils doivent également avoir une excellente compréhension de toutes les recettes et de tous les plats du menu, tout en respectant toutes les normes et réglementations en matière de santé et de sécurité. Les candidats doivent être professionnels et courtois. Les autres qualités requises sont les suivante:
- Ponctualité
- Attitude positive
- Certification en manipulation des aliments, certification culinaire un atout
- 2 à 5 ans d'expérience dans les cuisines commerciales
- Excellentes aptitudes à la communication et au travail d'équipe
- Excellentes compétences en matière d'organisation, de gestion du temps et d'exécution de tâches multiples
- Compréhension des normes de l'industrie et des meilleures pratiques culinaires
- Sens aigu de l'odorat et du goût
Engagement en matière de diversité chez Le 9e Productions
Chez Le 9e Productions, nous nous engageons à promouvoir un lieu de travail où chaque employé est traité avec dignité et respect. Nous visons à être justes et équitables, en garantissant un environnement de travail où les membres de l'équipe peuvent s'épanouir.
Nous vous remercions de votre intérêt pour ce poste. Seuls les candidats éligibles seront contactés.
Sous Chef
Le 9e Montreal is seeking a sous chef for the restaurant Île de France. The sous chef must help lead the kitchen and therefore must possess a wide variety of skills. They will work directly with the Head Chef and master all kitchen stations. They must manage staff and inventory, execute service, work closely with FOH manager and support staff. Aside from collaborating creatively they must also have an excellent understanding of all recipes and menu items while adhering to all relevant health and safety regulations and standards. Applicants must be friendly and hardworking. Some other qualifications include:
- Punctual
- Positive attitude
- Certification in food handling, culinary certification an asset
- 2-5 years prior experience in commercial kitchens
- Great communication and teamwork skills
- Excellent organizational, time management and multitasking skills
- Understanding of industry standards and best cooking practices
- Strong sense of smell and taste
Diversity Commitment at Le 9e Productions:
At Le 9e Productions, we are dedicated to fostering a workplace where every employee is treated with dignity and respect. We aim to be fair and equitable, ensuring a working environment where team members can thrive.
We appreciate your interest in this position. Only eligible candidates will be contacted.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 62 000,00$ à 72 000,00$ par an
Lieu du poste : En présentiel
