Cuisinier(ère) de ligne – Garde-Manger | Line Cook – Garde Manger
Le Manners – Laval
Le Manners est à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) pour prendre en charge la section Garde-Manger au sein de notre brigade.
Nous cherchons quelqu’un qui considère la restauration comme un métier et qui souhaite développer ses compétences, gagner en responsabilités et éventuellement progresser vers des rôles de leadership en cuisine.
Chez Manners, nous travaillons dans une cuisine à haut volume où la qualité, la constance, l’organisation et la communication sont essentielles. Notre objectif n’est pas seulement de faire passer le service — nous voulons bâtir une équipe de cuisiniers solides, autonomes et fiers de leur travail.
Le poste
Vous serez responsable de votre section Garde-Manger pendant le service, incluant notamment :
Mise en place et préparation de votre station avant le service
Exécution des plats selon les recettes et standards de présentation de Manners
Organisation et maintien d’une station propre pendant les périodes de fort volume
Communication avec les autres sections et avec le passe
Gestion de vos préparations et anticipation des besoins du service
Remplissage, nettoyage et remise en ordre complète de votre station après le service
Participation à la formation et au développement des nouveaux membres de l’équipe lorsque votre niveau d’expérience le permet
Ce que nous recherchons
Nous cherchons avant tout quelqu’un avec une bonne attitude et une réelle volonté de progresser.
La personne idéale :
Veut faire carrière dans l’industrie de la restauration
Est fiable, ponctuelle et organisée
Travaille proprement et efficacement
Est capable de garder son calme pendant un gros service
Accepte la critique et veut constamment s’améliorer
Comprend que chaque membre de la brigade contribue au succès du service
Prend de l’initiative plutôt que d’attendre qu’on lui dise constamment quoi faire
Est fier de ce qu’il envoie en salle
Une expérience préalable en cuisine de restaurant est un avantage important, mais l’attitude, la discipline et la volonté d’apprendre comptent énormément pour nous.
Ce que nous offrons
Le Manners est un endroit où quelqu’un qui veut progresser peut réellement le faire.
Notre philosophie de gestion en cuisine repose beaucoup sur la formation, le mentorat et la responsabilisation. Les cuisiniers expérimentés sont encouragés à transmettre leurs connaissances, et les personnes qui démontrent qu’elles peuvent prendre davantage de responsabilités auront des opportunités de le faire.
Vous aurez la possibilité de :
Travailler dans une cuisine professionnelle à haut volume
Développer votre vitesse, votre organisation et votre technique
Apprendre plusieurs sections de la cuisine
Recevoir du feedback régulier sur votre travail
Prendre progressivement plus de responsabilités
Évoluer vers des postes de chef de partie ou de sous-chef selon votre développement
Nous avons des standards élevés, mais nous sommes également prêts à investir du temps dans les personnes qui démontrent qu’elles veulent réellement apprendre.
Si vous cherchez simplement quelques shifts pour payer vos études, ce poste n’est probablement pas pour vous.
Si vous cherchez une cuisine où vous pouvez travailler fort, apprendre, devenir meilleur et construire une carrière dans l’industrie, nous voulons vous rencontrer.
Envoyez-nous votre CV ainsi qu’une courte présentation de votre expérience et de ce que vous recherchez pour la prochaine étape de votre carrière.
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Le Manners is looking for a Line Cook to take responsibility for our Garde Manger section and become part of our kitchen brigade.
We’re looking for someone who sees the restaurant industry as a profession and wants to develop their skills, earn more responsibility and eventually have the opportunity to grow into leadership roles in the kitchen.
Manners is a high-volume kitchen where quality, consistency, organization and communication are essential. Our goal isn’t simply to survive service — we want to build a team of strong, independent cooks who take pride in their work.
The position
You will be responsible for operating the Garde Manger section during service, including:
-Preparing and setting up your station before service
-Executing dishes according to Manners recipes and plating standards
-Maintaining a clean and organized station during high-volume service
-Communicating with the other sections and the pass
-Managing your mise en place and anticipating what your station will need
-Restocking, cleaning and completely resetting your station after service
-Helping train and develop newer members of the team as your own experience grows
What we're looking for:
More than anything, we're looking for someone with the right attitude and a genuine desire to improve.
The ideal candidate:
-Wants to build a career in the restaurant industry
-Is reliable, punctual and organized
-Works cleanly and efficiently
-Can stay composed during a busy service
-Takes feedback well and wants to continuously improve
-Understands that every member of the brigade contributes to the success of service
-Takes initiative instead of constantly waiting to be told what to do
-Takes pride in every plate they send out
Previous restaurant kitchen experience is a strong asset, but attitude, discipline and willingness to learn mean a lot to us.
What we offer:
Manners is a kitchen where someone who genuinely wants to progress will have the opportunity to do so.
Our approach to leadership in the kitchen is built around training, mentorship and accountability. Experienced cooks are expected to share their knowledge, and people who demonstrate that they can handle more responsibility will be given opportunities to take it on.
You'll have the opportunity to:
-Work in a professional, high-volume kitchen
-Improve your speed, organization and technique
-Learn multiple stations within the kitchen
-Receive regular feedback on your performance
-Gradually take on more responsibility
-Grow toward Chef de Partie or Sous-Chef positions based on your development
We have high standards, but we're also willing to invest time into people who show us that they genuinely want to learn.
If you're simply looking for a few shifts while you're in school, this probably isn't the position for you.
If you're looking for a kitchen where you can work hard, learn, become a stronger cook and build a career in this industry, we'd like to meet you.
Send us your CV along with a short introduction about your experience and what you're looking for in the next step of your career.
Rémunération : 18,00$ à 22,00$ par heure
Heures prévues : au minimum 35.0 par semaine
Avantages :
- Heures d'arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
Lieu du poste : En présentiel
