Description du poste
Aide cuisine de station travaille principalement dans la salle à dîner afin d’aider à la production de sa station. Sa principale fonction est de gérer sa station, la préparation de produits alimentaires et de cuisiner les repas à la demande. Il nettoie et assainit les postes de travail et l’équipement de production.
Les responsabilités générales du poste comprennent celles énumérées ci-dessous, mais Sodexo pourrait en ajouter d’autres. Ces responsabilités pourraient varier selon les comptes, en fonction des impératifs commerciaux et des exigences des clients.
Responsabilités générales
▪ Lire les recettes ou les instructions des produits.
▪ Prévoir les besoins de nourriture.
▪ Utiliser divers ustensiles de cuisine pour peser, mesurer, mélanger, laver, peler, couper, moudre, brasser, égoutter, assaisonner et pétrir des produits alimentaires destinés à être cuisinés, servis ou entreposés.
▪ Aider à préparer des aliments chauds ou froids et les entreposer correctement selon ses connaissances sur les températures requises et la détérioration des aliments.
▪ Inspecter les postes de travail pour s’assurer qu’ils respectent les normes de service.
▪ Tenir des dossiers et demander des fournitures ou de l’équipement au besoin.
▪ Nettoyer et assainir les postes de travail et l’équipement et suivre toutes les règles et procédures établies par Sodexo, le client et les autorités de réglementation.
▪ Goûter de nouveaux produits, le cas échéant.
▪ Au besoin, s’acquitter de tâches de cuisson de base; p. ex., cuire des légumes ou du poulet pour préparer des salades.
▪ Participer aux programmes de formation désignés (en classe et en ligne).
▪ Participer à toutes les formations internes relatives aux allergies et aux maladies d’origine alimentaire.
▪ Se conformer à toutes les politiques et procédures de l’entreprise touchant la sécurité et la gestion des risques.
▪ Se conformer à toutes les politiques et procédures d’ARMPC de Sodexo.
▪ Participer de façon régulière à des réunions ou des formations sur la sécurité et à des évaluations des risques.
▪ Déclarer rapidement tous les accidents et toutes les blessures.
▪ S’acquitter des autres tâches et responsabilités confiées, le cas échéant.
Critères du poste
Expérience et connaissances
▪ Diplôme d’études secondaires, formation générale ou équivalente.
▪ De 0 à 1 an d’expérience de travail connexe.
Compétences et aptitudes
▪ Aptitude à se présenter de manière extrêmement professionnelle et compréhension de l’importance cruciale de l’honnêteté et de l’éthique.
▪ Aptitude à maintenir une attitude positive.
▪ Aptitude à communiquer avec ses collègues et les autres services de manière professionnelle et respectueuse.
▪ Capacité de maintenir des relations professionnelles avec tous les collègues, les représentants de fournisseurs, les superviseurs, les directeurs, les clients et les représentants des clients.
▪ Capacité d’utiliser un ordinateur.
▪ Aptitude de base en manipulation des aliments.
▪ Le bilinguisme (français et anglais) pourrait être exigé, selon l’emplacement.
Critères généraux
▪ Volonté d’apprendre et de progresser.
▪ Jugement et comportements empreints de maturité.
▪ Maintien de normes professionnelles élevées en ce qui a trait à l’espace de travail et à l’apparence.
▪ Respect des exigences du code vestimentaire.
▪ Maintien d’une attitude positive.
▪ Aptitude à travailler selon un horaire variable (un atout).
▪ Capacité de travailler la nuit, la fin de semaine et lors de certains jours fériés.
▪ Respect de toutes les politiques de suivi des heures et des présences de Sodexo ou du client.
Exigences physiques
▪ Acuité visuelle de près, de loin, périphérique et en profondeur et capacité de focaliser son regard, avec ou sans lentilles correctrices.
▪ Capacité à marcher ou à se déplacer fréquemment.
▪ Aptitude à travailler debout pour des durées prolongées (jusqu’à 8 heures).
▪ Capacité de s’étirer, se pencher, se baisser, et de pousser, tirer, ou soulever fréquemment des charges allant jusqu’à 15,88 kg (35 livres) et, à l’occasion, de soulever ou déplacer des charges de 22,68 kg (50 livres). Capacité d’utiliser de l’équipement mécanique pour soulever des charges d’un poids supérieur à 22,68 kg (50 livres).
Conditions de travail (d’autres conditions propres au lieu de travail peuvent s’ajouter)
▪ Travail habituellement effectué à l’intérieur, mais il se peut que certaines activités se déroulent à l’extérieur.
▪ Horaires variables comprenant des soirs, des jours fériés, des fins de semaine et des heures supplémentaires, selon les besoins de l’entreprise.
▪ Lors de l’exécution des tâches liées au poste, l’employé peut être exposé à de la chaleur et, dans le cas de soutien d’activités extérieures, à de la chaleur ou du froid.
▪ Niveau de bruit habituellement moyen à élevé.
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Rémunération : à partir de 19,00$ par heure
Heures prévues : 25 par semaine
Avantages :
- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Congés payés
- Cotisation égale au RÉER
- Gym sur place
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- Régime de retraite
- Stationnement sur place
Horaire :
- 8 Heures
- Heures supplémentaires
- Quart de jour
- Quart de soir
- Toutes les fins de semaine
Rémunération supplémentaire :
- Heures supplémentaires majorées
Expérience:
- Travail en cuisine: 1 an (Obligatoire)
- Restauration: 1 an (Souhaité)
- Préparation culinaires: 1 an (Obligatoire)
Langue:
Permis/certificat:
- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 2024-10-04
