itué au cœur du Vieux-Québec, à l'Auberge Saint-Antoine, le Bar Artefact propose une cuisine authentique et généreuse dans un décor chargé d'histoire, où chaque artefact témoigne de six époques différentes du Vieux-Québec, dont la fameuse batterie Dauphine. Notre cuisine met à l'honneur les produits locaux et les saveurs du terroir québécois, offrant à nos clients une expérience culinaire aussi mémorable que le lieu qui l'accueille.
Nous recherchons présentement un demi-chef de partie pour rejoindre la brigade de la cuisine du Bar Artefact.
En collaboration avec le 1er Chef de partie, le titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d’accélérer la préparation des mets et ainsi offrir un service gastronomique à la clientèle de l’établissement.
Principales tâches :
- Effectuer la mise en place et le service ;
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le 1er chef de partie et le chef de cuisine;
- Effectue la gestion des stocks relatifs à son poste de travail en collaboration avec les sous-chefs et les chefs de partie ;
- Dresse les assiettes selon les normes et directives communiquées ;
- S’assure de la qualité des produits et voit à ce qu’ils rencontrent tous les standards ;
- Toutes autres tâches connexes.
Profil recherché:
- DEP en cuisine ou expérience pertinente équivalente;
- Minimum de 1 à 2 ans d'expérience en cuisine professionnelle;
- Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l'initiative et de l'organisation);
Type d'emploi : Temps Plein, Permanent
Rémunération : à partir de 23,20$ par heure
Heures prévues : 40.0 par semaine
Avantages :
- Congés payés
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
Lieu du poste : En présentiel
