Établi depuis 1989 au cœur de Saint-Sauveur, Moe’s Bar & Grill est une référence locale reconnue pour son volume, sa constance et son ambiance. On parle d’un restaurant établi, avec une clientèle fidèle et un débit réel.
Aujourd’hui, on cherche un chef capable de prendre le contrôle de la cuisine et d’amener l’opération à un autre niveau.
Le rôle
- Tu ne viens pas exécuter.
- Tu viens diriger.
Tu es responsable de la performance complète de la cuisine.
Responsabilités
- Gestion de la brigade en cuisine
- Organisation des opérations pour assurer vitesse et constance
- Maintien des standards de qualité sur chaque assiette
- Optimisation du food cost et réduction des pertes
- Gestion des commandes, inventaires et relations fournisseurs
- Respect strict des normes MAPAQ
- Participation à l’évolution du menu et amélioration continue
Profil recherché
- Minimum 3 ans d’expérience en cuisine avec rôle de leader
- Capacité à gérer une équipe et tenir un service sous pression
- Vision opérationnelle et sens des priorités
- Rigueur, constance et standards élevés
- Mentalité orientée résultats, pas excuses
Ce que tu gagnes
- Salaire compétitif selon expérience
- Possibilité réelle d’évolution rapide
- Liberté d’avoir un impact concret sur la cuisine
- Équipe stable et environnement structuré
- Repas fournis et stationnement sur place
Pourquoi ce poste est intéressant
- Tu arrives dans un restaurant déjà établi
- Tu n’as pas à construire de zéro
- Tu prends une base solide et tu l’optimises
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel
Rémunération : à partir de 23,00$ par heure
Avantages :
Expérience:
- Travail en cuisine: 1 an (Obligatoire)
- Restauration: 1 an (Obligatoire)
- Préparation culinaires: 1 an (Obligatoire)
Langue:
Permis/certificat:
Lieu du poste : En présentiel
