Raison d’être du poste
Nous sommes présentement à la recherche d'un(e) Sous-Chef pour combler un poste permanent à temps plein afin d'appuyer le Chef-Cuisinier dans notre résidence le Coin St-Paul à Trois-Rivières. Horaire de jour, temps plein, 1 fin de semaine sur 4.
Plus précisément, votre quotidien avec nous ressemblera à :
- Collaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d'équipe
- Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
- Effectuer toutes autres tâches connexes
- Participer au montage des assiettes
- Participer au nettoyage de l'équipement de la cuisine
- S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
- Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur
- Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
La personne idéale possède :
- Aisance à développer des liens relationnels
- Approche axée sur le service client
- Aptitudes développées pour la communication
- Bon jugement et gestion des priorités
- Bon sens de l'organisation
- Capacité à travailler sous pression
- Dynamisme
- Esprit d'équipe
- Leadership mobilisateur
- Être en mesure de gérer les conflits efficacement
Qualifications requises :
- Avoir une flexibilité pour l'horaire de travail
- Certification de formation de la MAPAQ
- Connaissance de Maître D (un atout)
- Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
- Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes
Ce qui vous sera offert :
- Programme de référencement
- Uniforme fourni
- A discuter
- Congés mobiles
- Congés sociaux
- Programme d'aide aux employés
- Vacances
- Formation continue
- Programme de reconnaissance
- Stationnement intérieur
COGIR Immobilier encourage l’accès à l’égalité en emploi. Nous vous remercions de l’intérêt que vous portez à l’endroit de COGIR Immobilier, les candidats sélectionnés pour un entretien seront contactés dans les meilleurs délais.
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Avantages :
- Heures d’arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
Horaire :
- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)
Expérience:
- Restauration: 3 ans (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
