LINE COOK
Welcome to Chez Lionel, an establishment known for its French brasserie-style cuisine, exquisite wine selection, and remarkable hospitality. We take pride in being a warm and welcoming restaurant offering accessible gourmet cuisine. At Chez Lionel, we strive to create memorable experiences that delight our guests and leave a lasting impression. As we expand into Kanata Ontario, we are seeking a talented LINE COOK to join our team.
Stable schedule, all hours worked are paid, free parking.
Great career opportunities, banner in expansion phase.
Placed under the orders of head chef and sous chef, the LINE COOK is responsible for preparing the ingredients that will serve as food base to execute the recipes. He will also be called upon to cook desserts, appetizers and starters, thus assisting the Chef de Partie Garde-Manger during service.
JOB DESCRIPTION
- Daily planning, creating prep lists according to recipes and standards for both outlets and banquet operations
- Perform food rotations
- Maintain and clean the workstation
- Quality control
- Oversee product delivery, ensure quantity/quality of receivables and proper storage
- Carry out any other requests from the head chef, sous chef, and/or on-site manager
REQUIREMENTS
- Rigorous
- Consistent
- Passionate
- Natural Leader
- Culinary degree is considered an asset and/or recognized experience in a similar type of establishment
- Recognized Food Safety Certification
If you are passionate about French cuisine, hospitality, and delivering unparalleled dining experiences, we invite you to apply for the position of Line Cook at Chez Lionel Kanata. Join us in creating unforgettable culinary moments for our guests as we continue to grow and thrive in the Ottawa area.
CUISINIER
Bienvenue Chez Lionel, un établissement renommé pour sa cuisine de style brasserie française, sa sélection exquise de vins et son hospitalité remarquable. Nous sommes fiers d'être un restaurant chaleureux et accueillant, offrant une cuisine gastronomique accessible. Chez Lionel, nous nous efforçons de créer des expériences mémorables qui ravissent nos clients et laissent une impression durable. En prévision de notre ouverture à Kanata, Ontario, nous recherchons un Cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe.
Horaire stable, toutes les heures travaillées rémunérées, stationnement gratuit.
Belles opportunités de carrière, bannière en phase d’expansion.
Sous les ordres du chef et du sous-chef, le CUISINIER est responsable de la préparation des ingrédients qui serviront de base à l'exécution des recettes. Il sera également appelé à cuisiner des desserts, des entrées et des hors-d'œuvre, assistant ainsi le Chef de Partie Garde-Manger pendant le service.
DESCRIPTION
- Planification quotidienne: création de listes de préparation selon les recettes et les normes pour la salle à manger et les banquets.
- Effectuer la rotation des aliments
- Maintenir et nettoyer le poste de travail
- Contrôle de la qualité
- Superviser la livraison des produits, assurer la quantité/qualité des réceptions et le stockage approprié
- Exécuter toutes les autres demandes du chef, du sous-chef et/ou du gestionnaire sur place
-
EXIGENCES
- Rigoureux
- Constant
- Passionné
- Leadership
- Diplôme d’études culinaires un atout et/ou expérience reconnue dans le même type d’établissement
- Certification reconnue en matière de sécurité des aliments
* L'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire
Si vous êtes passionné par la cuisine française, l'hospitalité et la création d'expériences culinaires inégalées, nous vous invitons à soumettre votre candidature pour le poste de Cuisinier. Faites partie de l’équipe alors que nous continuons à croître et prospérer dans la région d’Ottawa.
Job Types: Full-time, Part-time, Permanent
Pay: $19.47-$21.88 per hour
Additional pay:
Benefits:
- On-site parking
- Paid time off
Schedule:
- Day shift
- Evening shift
- Holidays
- Monday to Friday
- Morning shift
- Overtime
- Weekends as needed
Work Location: In person
Expected start date: 2024-09-03
