Customer service Manager

Newrest
Dorval, QC

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Job details

Permanent | Full-time
13 days ago

Skills

Bilingual
French
Business Management
Customer service
English
Tableau
Bachelor's
Chef
Business
Negotiation

Full job description

WINFLIGHT ET FICHES TECHNIQUES

Créer les fiches techniques manquantes
Réviser et corriger les fiches techniques existantes
Créer de nouveaux articles dans le système
Imprimer les manuels techniques pour chaque département avant le lancement d’un nouveau cycle
Créer et suivre les tableaux de rotation des cycles par compagnie aérienne
Créer les documents « guides de dressage » (plating guides) et « menus » pour chaque compagnie aérienne et chaque cycle
Créer les bons d’embarquement et/ou les tableaux de ratios

QDS (SYSTÈME QUALITÉ)

Répondre aux plaintes clients et assurer le suivi des actions correctives en interne
Enregistrer les plaintes clients dans le système interne de gestion de la qualité (QMS) de NewresT

COÛTS / TARIFICATION / FACTURATION

Coûts (Costing) : Calculer le coût des repas et fixer les prix de vente pour les offres clients
Suivre et mettre à jour les listes de prix des clients
Communiquer en interne toutes les mises à jour de prix à appliquer dans Winflight
Créer les modèles de vols dans WF Flights
Vérifier les prix lors des premiers vols de chaque cycle.

REPRÉSENTATION COMMERCIALE

Répondre aux demandes des clients et coordonner les actions avec les responsables de département ; s’assurer de leur bonne mise en œuvre
Recevoir les clients et présenter les nouveaux menus en collaboration avec la cuisine (présentations)
Agir en tant que représentant local des clients et gérer les relations quotidiennes à la station
Accueillir les clients lors des visites et dégustations afin d’auditer la qualité du service (Chef Tables)

RÉSUMÉ DU RÔLE – RESPONSABLE COMMERCIAL(E)

En tant que Responsable Commercial(e) de la filiale, vous êtes l’interface principale entre les compagnies aériennes clientes et les équipes internes.

Assurer que toutes les informations opérationnelles (horaires de vols, manuels, changements de menus et toute autre instruction) sont communiquées à l’ensemble du personnel clé
Veiller à ce que les instructions soient clairement comprises, appliquées et respectées
Assurer un suivi étroit du respect des standards de prestation (contrôles de vols, Chef Tables, etc.)
Garantir l’exactitude de la facturation et que tous les éléments soient facturés aux bons prix
Maintenir d’excellentes relations avec les parties prenantes afin de construire des partenariats opérationnels et commerciaux solides et durables
Assurer une communication fluide et centralisée entre les clients et les opérations internes
Suivre les retours des équipages et apporter des réponses appropriées dans un délai de 24 heures
Assurer le suivi des actions correctives jusqu’à leur clôture complète
Contribuer au développement des affaires en développant des relations avec de nouveaux clients et en soutenant les négociations contractuelles
Veiller à la bonne mise à jour du tableau de bord qualité des compagnies aériennes.

WINFLIGHT & TECHNICAL DATA SHEETS

Create missing technical data sheets
Review and correct existing technical sheets
Create new items in the system
Print technical manuals for each department before the launch of a new cycle
Create and monitor cycle rotation tables by airline
Create “plating guides” and “menus” documents for each airline and each cycle
Create boarding bills and/or ratio tables

QDS (Quality Department System)

Respond to customer complaints and follow up on corrective actions internally
Log customer complaints into Newrest internal Quality Management System (QMS)

COSTINGS / PRICING / BILLING

Costing: Calculate meal costs and set sales prices for client offers
Monitor and update client price lists
Communicate internally all price updates to be applied in Winflight
Create flight templates in WF Flights
Verify prices on the first flights of each cycle

COMMERCIAL REPRESENTATION

Respond to customer requests and coordinate actions with department heads; ensure proper implementation
Receive customers and present new menus in collaboration with the kitchen (presentations)
Act as the local representative for clients and manage day-to-day relationships at the station
Welcome clients during visits and tastings to audit service quality (Chef Tables)

ROLE SUMMARY – COMMERCIAL MANAGER

As Commercial Manager of the subsidiary, you are the main interface between airline customers and internal teams.
You will ensure that all operational information (flight schedules, manuals, menu changes, and any other instructions) is communicated to all key personnel. You will ensure that instructions are clearly understood, implemented, and followed.
You will closely monitor compliance with service delivery standards (flight checks, Chef Tables, etc.).
You will ensure accurate billing and that all items are invoiced at the correct prices.
You will maintain excellent relationships with stakeholders to build strong and long-term operational and commercial partnerships.
You will ensure fluid and centralized communication between clients and internal operations.
You will monitor crew feedback and provide appropriate responses within 24 hours.
You will follow up on corrective actions to ensure proper closure.
You will contribute to business development by building relations with new clients and supporting contract negotiations.
You will ensure the airline quality dashboard is properly maintained.

Baccalauréat en administration des affaires, en gestion ou dans un domaine connexe
Minimum de deux ans d’expérience dans des postes commerciaux ou de service à la clientèle
Une expérience préalable dans le service à la clientèle des compagnies aériennes est appréciée
Maîtrise du français et de l’anglais

COMPÉTENCES ET QUALITÉS

Orientation client, empathie, compétences en négociation, constance, capacité à travailler sous pression, orientation vers les résultats
La satisfaction client sera votre priorité
Sens du détail
Souci constant de conformité
Bonne organisation, rigueur et méthode, tout en étant flexible pour s’adapter aux contraintes locales
Sens commercial
Personnalité proactive et opérationnelle (hands-on)
Excellentes compétences informatiques (suite Office)

Bachelor’s degree in Business Administration, Management, or a related field.
Minimum 2 years of experience in commercial or customer services positions
A previous experience on Airlines customer services is appreciated
English and French fluent
Customer focus, empathy, negotiation skills, constancy, work under pressure, results oriented
Client satisfaction will be your priority
Attention to detail
Focussed on compliance at all time
Well organized, rigorous and methodical yet flexible to adapt to local constraints
Commercial awareness
Hands on personality
Excellent computers skills (Office Suite)

ABOUT NEWREST :

Specialist in out-of-home catering in 54 countries, and the only player to intervene in all sectors of catering and related services, Newrest is one of the world leaders in multi-sector catering.

Our 36,000 committed and talented employees do what is necessary to offer consumers balanced, diversified and tasty meals while scrupulously respecting hygiene and food safety standards.

https://www.newrest.eu/

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