Raison d’être du poste
Nous sommes présentement à la recherche d'un(e) sous-chef pour combler un poste permanent à temps plein afin d'appuyer le chef dans notre résidence Jazz Brossard. Horaire de jour, temps plein, une fin de semaine sur deux.
Plus précisément, votre quotidien avec nous ressemblera à :
- Collaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d'équipe
- Collaborer à la préparation des menus en proposant ses idées
- Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
- Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
- Participer au montage des assiettes
- Participer au nettoyage de l'équipement de la cuisine
- Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées
- S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
- Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur
La personne idéale possède :
- Aisance à développer des liens relationnels
- Bon jugement et gestion des priorités
- Capacité à travailler sous pression
- Esprit d'équipe
- Leadership mobilisateur
- Ponctualité et fiabilité
- Être en mesure de gérer les conflits efficacement
Qualifications requises :
- Bon joueur d'équipe
- Certification de formation de la MAPAQ
- Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
- Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes
- Connaissances de base en informatique
- Bonne communication
Ce qui vous sera offert :
- Programme de référencement
- Uniforme fourni
- Repas gratuit en salle à manger
- Stationnement gratuit
- Salaire à discuter
- Programme d'aide aux employés
- Vacances
- Approche humaine de gestion
- Des défis stimulants, à la hauteur de vos ambitions!
- Horaire stable
- Une équipe accueillante et tissée serrée!
COGIR Immobilier encourage l’accès à l’égalité en emploi. Nous vous remercions de l’intérêt que vous portez à l’endroit de COGIR Immobilier, les candidats sélectionnés pour un entretien seront contactés dans les meilleurs délais.
Avantages :
- Congés payés
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- Stationnement sur place
Lieu du poste : En présentiel
