Poste / FEER : Assistant manager – FEER 60030
Nombre candidat recherché : 2
Tâches :
- Participer à la planification, à l'organisation, à la direction, au contrôle et à l'évaluation des activités quotidiennes du restaurant afin d'assurer l'efficacité et la rentabilité des opérations.
- Déterminer, mettre en œuvre et assurer le respect des procédures opérationnelles, des politiques internes et des normes de qualité de l'établissement.
- Superviser, coordonner et évaluer le travail d'une équipe d'environ 10 employés, incluant le personnel de salle et de soutien.
- Participer au recrutement, à l'embauche, à l'accueil, à la formation, à l'intégration et à l'évaluation du personnel.
- Établir les horaires de travail, attribuer les responsabilités et assurer une utilisation optimale des ressources humaines.
- Veiller au respect des normes de santé, de sécurité, d'hygiène et de salubrité applicables aux établissements de restauration.
- Contrôler les stocks, autoriser les commandes de marchandises, négocier avec les fournisseurs et assurer l'approvisionnement en produits alimentaires, boissons et matériel d'exploitation.
- Surveiller les revenus, les dépenses d'exploitation, les encaissements, les rapports de caisse et les autres indicateurs de performance financière.
- Participer à l'élaboration des budgets, au contrôle des coûts alimentaires et à l'amélioration continue de la rentabilité des opérations.
- Résoudre les problèmes opérationnels, traiter les plaintes de la clientèle et mettre en place les mesures correctives nécessaires afin d'assurer un haut niveau de satisfaction des clients.
- Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre de stratégies de commercialisation, de promotion et de développement des affaires afin d'accroître la clientèle et les revenus de l'établissement.
- Collaborer à la planification des menus, à l'établissement des prix et à l'analyse des coûts associés aux produits et services offerts.
- Négocier et coordonner les ententes relatives aux services de traiteur, aux événements privés, aux réceptions et aux banquets organisés par l'établissement.
- Préparer ou participer à la préparation de rapports de gestion portant sur les ventes, les coûts, les inventaires, la productivité et les résultats opérationnels.
Expérience professionnelle : Minimum 5 années d’expériences professionnelles dans le domaine
Exigence d’études : DEC ou toute formation en gestion des services d’alimentation ou d’hébergement
Exigence linguistique : Français ou Anglais
Date d'entrée en fonction : 2026-07-01
Salaire (Fourchette) : 33.50$-38.50$ par heure
Congés payés (Jour ou %) : 10 jours – 4%
Type d'emploi (Temps plein, Permanent) : Temps plein - Permanent
Disponibilité (Quart de travail) : Mixte selon la planification des heures d’ouverture
---
(English version)
Number of openings: 2
Overview
We are seeking a structured and experienced Assistant Manager to join our culinary management team. The ideal candidate will play a vital role in supporting daily restaurant operations, optimizing supply chain procurement, and leading a team to deliver authentic dining experiences. This position offers an excellent opportunity for professional growth within a fast-paced, high-standard hospitality environment. The Assistant Manager will be responsible for overseeing daily front-of-house and back-of-house activities, managing staff, and ensuring operational efficiency while maintaining the highest levels of customer satisfaction and quality consistency.
Responsibilities
- Participate in planning, organizing, directing, controlling, and evaluating the daily activities of the restaurant to ensure operational efficiency and profitability.
- Determine, implement, and ensure compliance with operational procedures, internal policies, and quality standards for the establishment.
- Supervise, coordinate, and evaluate the work of a team of approximately 10 employees, including front-of-house and support staff.
- Participate in recruitment, hiring, onboarding, training, integration, and evaluation of personnel.
- Establish work schedules, assign responsibilities, and ensure the optimal use of human resources.
- Veiller au respect des normes de santé, de sécurité, d'hygiène et de salubrité applicables aux établissements de restauration.
- Control inventory, authorize supply orders, negotiate with suppliers, and ensure the steady supply of food products, beverages, and operational equipment.
- Monitor revenues, operating expenses, cash receipts, cash reports, and other financial performance indicators.
- Participate in budget development, food cost control, and the continuous improvement of operational profitability.
- Resolve operational problems, handle customer complaints, and implement necessary corrective actions to ensure a high level of customer satisfaction.
- Participate in developing and implementing marketing, promotional, and business development strategies to increase the establishment's clientele and revenue.
- Collaborate on menu planning, pricing, and analyzing costs associated with the products and services offered.
- Negotiate and coordinate agreements related to catering services, private events, receptions, and banquets organized by the establishment.
- Prepare or participate in preparing management reports covering sales, costs, inventories, productivity, and operational results.
Qualifications
- Minimum of 5 years of progressive professional experience within the food service and hospitality sector, demonstrating prior supervisory or operational management success.
- College Diploma (DEC) or equivalent institutional training/degree in hospitality, food service management, or business administration. (A Bachelor's degree in a related field is considered a strong asset).
- Functional language proficiency in English or French.
- Holds a valid driver's licence, required for conducting necessary supplier procurement runs and asset purchasing.
- Robust availability for shift work, including flexible scheduling across mornings, days, evenings, and weekends to align directly with restaurant operational parameters.
Join our team as an Assistant Manager to lead with confidence, inspire your team, and contribute directly to the success of our restaurant operations. We value proactive leaders committed to delivering outstanding service while fostering a collaborative work environment.
Job details: https://canva.link/7t04ez4w7z2qf68
Pay: $33.50-$38.50 per hour
Work Location: In person
