GÉRANT(E) DE RESTAURANT /
ASSISTANT(E)-GÉRANT(E)/
SOUS-CHEF AVEC POTENTIEL DE GESTION/
Le Casse-Croûte du Pont-Noir, entreprise familiale établie à Mont-Saint-Hilaire depuis 1981, est à la recherche d’une personne clé pour se joindre à son équipe.
Nous recherchons une personne de terrain possédant une solide expérience en restauration, capable de combiner leadership, gestion d’équipe et compétences culinaires.
Le poste s’adresse à une personne souhaitant évoluer vers un rôle de gérant(e) de restaurant complet. Selon votre expérience, vous pourriez intégrer l’équipe comme gérant(e), assistant(e)-gérant(e) ou sous-chef avec responsabilités de gestion, avec une possibilité d’évolution vers la prise en charge complète des opérations.
Ce que nous offrons
Poste permanent à temps plein (35 à 40 heures/semaine) Salaire de base à discuter selon l’expérience Possibilité d’évolution vers un poste de gestion complète Formation et accompagnement avec les propriétaires Entreprise familiale reconnue depuis plus de 45 ans Milieu de travail stable et équipe dynamique
Vos responsabilités
Gestion d’équipe et ressources humaines
- Superviser, accompagner et mobiliser les employés Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux employés Faire respecter les directives, procédures et exigences établies par la direction afin d’assurer une gestion cohérente et efficace des opérations Gérer les situations difficiles avec jugement et professionnalisme Maintenir un climat de travail positif et efficace
Gestion des opérations
- Assurer le bon fonctionnement quotidien du restaurant Organiser le travail de l’équipe et gérer les priorités Participer activement aux opérations en cuisine et au service Contribuer à la standardisation des méthodes de travail, des recettes, des portions et des procédures opérationnelles Participer à l’implantation et au suivi du FoodCost afin d’améliorer le contrôle des coûts Maintenir les standards de qualité, de rapidité et de satisfaction client Collaborer avec les propriétaires pour améliorer les méthodes de travail
Cuisine, production et salubrité
- Posséder de bonnes compétences culinaires et une expérience pratique en cuisine Participer à la préparation, la production et au contrôle de la qualité des aliments Assurer le respect des normes MAPAQ, d’hygiène et de salubrité Veiller au maintien des standards de propreté et d’organisation de la cuisine
Administration et gestion
- Participer aux commandes, inventaires et suivis fournisseurs Effectuer les suivis de caisse et les dépôts Participer à la gestion des équipements, réparations et entretien de la bâtisse Contribuer au contrôle des coûts et à l’amélioration des opérations
Profil recherché
Nous recherchons une personne qui possède :
Expérience significative en restauration Expérience en cuisine et bonne compréhension des opérations alimentaires Leadership naturel et capacité à mobiliser une équipe Capacité à faire respecter les règles avec tact et professionnalisme Bon jugement et autonomie dans la prise de décisions Sens de l’organisation et des responsabilités Facilité à gérer les relations humaines et les imprévus Capacité à structurer les opérations, mettre en place des méthodes de travail efficaces et assurer le respect des standards établis Désir de s’investir à long terme dans une entreprise établie
Une expérience comme gérant(e), assistant(e)-gérant(e), chef d’équipe ou sous-chef constitue un atout important.
Mont-Saint-Hilaire
Envoyez votre CV à : [email protected]
Venez contribuer au prochain chapitre de l’histoire du Casse-Croûte du Pont-Noir!
Rémunération : 41 860,00$ à 54 600,00$ par an
Lieu du poste : En présentiel
