La Marque
Depuis la fondation du premier Estiatorio Milos à Montréal en 1979, notre gastronomie raffinée a transcendé le monde entier et acquis des fans passionnés dans tous nos endroits. Avec 12 emplacements et concepts locaux et internationaux, le groupe continue de croître tout en visant l'excellence. Nous comptons sur le soutien de nos membres d'équipe pour contribuer à nos opérations mondiales. L'expérience Milos est bien plus qu'un repas exquis : elle englobe la vertu ancestrale de l'hospitalité ou, pour le dire en grec, la philoxénie.
Avec son design élégant, son engagement envers la qualité des ingrédients et l'expérience client, Milos est bien plus qu'un restaurant, c'est une marque mondiale d'hôtellerie alliant nourriture, service, culture et environnement.
Résumé du poste
Le serveur sera responsable de soutenir le capitaine de la salle à manger, de prendre les ordres, d'entretenir la salle à manger, de servir les boissons et d'aider les invités à prendre des décisions éclairées. Dans ce rôle, on s'attend à ce que le serveur utilise ses compétences et ses connaissances pour offrir une expérience culinaire qui dépasse les attentes.
Responsabilités de rôle
- Offrez un service chaleureux, soigné et attentionné, de la salutation jusqu'aux adieux, afin que chaque invité se sente accueilli et pris en charge.
- Guidez les invités à travers le menu en toute confiance, en offrant des recommandations réfléchies sur la nourriture, le vin et les cocktails.
- Anticipez les besoins des invités et répondez rapidement aux demandes tout en gardant calme et professionnalisme.
- Gérez les tables efficacement tout en offrant une expérience gastronomique fluide et sans hâte.
- Maintenez une connaissance experte de tous les plats du menu, ingrédients, méthodes de préparation et allergènes potentiels.
- Posséder une compréhension pratique de la carte des vins et du programme de boissons, y compris les accords et les normes de service.
- Communiquez clairement et avec précision avec la cuisine et le bar pour vous assurer que le timing, la qualité et la présentation respectent les normes du restaurant.
- Exécutez toutes les étapes de service selon les normes gastronomiques, y compris la bonne disposition des tables, le rythme et les techniques de débarrassage.
- Saisissez les commandes avec précision dans le système POS et gérez les vérifications avec précision et discrétion.
- Maintenir la propreté et l'organisation des stations-service et des aires de restauration.
- Respectez toutes les consignes de santé, sécurité et hygiène.
- Travaillez en collaboration avec les hôtes, les livreurs de nourriture, les barmans et le personnel de cuisine pour assurer un service fluide.
- Soutenez vos coéquipiers pendant les périodes de pointe et contribuez à un environnement de travail respectueux et professionnel.
- Participez aux réunions avant le quart, aux dégustations de menus et à la formation continue sur le service.
- Recommandez les menus et communiquez les commandes au bar et à la cuisine en notant les choix des invités, les besoins alimentaires et les demandes spéciales.
- Aider le capitaine à préparer les courses et à dresser la table.
- Toute autre tâche assignée par la direction.
Connaissances, expérience et compétences
- Minimum 2+ ans d'expérience comme serveur dans un restaurant de haute gastronomie à fort volume.
- Posséder et montrer la volonté d'offrir un service exceptionnel.
- Excellentes compétences en communication écrite et orale en anglais, bilingue est un plus.
- Compréhension des normes locales de sécurité alimentaire et d'assainissement ainsi que des certifications requises.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique tout en gardant une attitude positive et en accueillant les retours.
- Professionnalisme, apparence soignée, souci du détail et capacité à dépasser les attentes des invités.
- Capacité à travailler de façon autonome et en équipe.
- Une forte éthique de travail et une approche centrée sur le client.
- Capacité à travailler à un horaire flexible incluant les journées, les nuits, les fins de semaine et les jours fériés.
Exigences physiques
- Capacité à accomplir des fonctions essentielles du poste de façon cohérente, sécuritaire et réussie selon l'ADA, la FMLA et d'autres normes fédérales, étatiques et locales, y compris le respect des normes qualitatives et/ou quantitatives de productivité.
- Capacité à maintenir une fréquentation régulière et ponctuelle conforme à l'ADA, à la FMLA et à d'autres normes fédérales, étatiques et locales.
- Il doit être capable de soulever et porter jusqu'à 25 lbs par moments.
- Se déplacer à pied pour accomplir des tâches, notamment des déplacements fréquents d'un endroit à l'autre dans l'espace de travail et la propriété.
- Pencher, soulever, porter, tendre/étendre les bras et les mains au-dessus de la hauteur des épaules fréquemment, ou bouger autrement dans un environnement en constante évolution.
- Grimper des marches régulièrement.
- De longues périodes debout ou assis à un bureau à travailler sur un ordinateur.
Rémunération
- La fourchette horaire de rémunération pour ce poste est de 13,30 $ CAD de l'heure + pourboires.
- La détermination de la rémunération d'un employé spécifique dans cette catégorie de poste dépend de plusieurs facteurs, incluant, mais sans s'y limiter, l'expérience professionnelle antérieure, les connaissances liées au poste, les qualifications et compétences, etc.
Estiatorio Milos est un employeur offrant l'égalité des chances.
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The Brand
Since the first Estiatorio Milos was founded in Montreal in 1979, our refined gastronomy has transcended the globe and acquired passionate fans in all our locations. With 12 locations and concepts both locally and internationally, the group continues to grow while striving towards excellence. We rely on the support of our team members to contribute to our worldwide operations. The Milos experience is about far more than an exquisite meal, it encompasses the time-honored virtue of hospitality or, to put it in Greek, philoxenia.
With its elegant design, commitment to ingredient quality and guest experience, Milos is more than a restaurant, it is a global hospitality brand combining food, service, culture, and environment.
Position Summary
The Server will be responsible for supporting the dining room Captain, taking orders, maintaining the dining room, serving beverages and helping the guest make informed decisions. In this role, the server is expected to use their skills and knowledge to provide a dining experience that exceeds expectations.
Role Responsibilities
- Provide warm, polished, and attentive service from greeting through farewell, ensuring each guest feels welcomed and cared for.
- Guide guests through the menu with confidence, offering thoughtful recommendations on food, wine, and cocktails.
- Anticipate guest needs and respond promptly to requests while maintaining composure and professionalism.
- Manage tables efficiently while delivering a seamless and unhurried fine dining experience.
- Maintain expert knowledge of all menu items, ingredients, preparation methods, and potential allergens.
- Possess a working understanding of the wine list and beverage program, including pairings and service standards.
- Communicate clearly and accurately with the kitchen and bar to ensure timing, quality, and presentation meet restaurant standards.
- Execute all service steps according to fine dining standards, including proper table settings, pacing, and clearing techniques.
- Accurately enter orders into the POS system and handle checks with precision and discretion.
- Maintain cleanliness and organization of service stations and dining areas.
- Adhere to all health, safety, and sanitation guidelines.
- Work collaboratively with hosts, food runners, bartenders, and kitchen staff to ensure smooth service.
- Support teammates during peak periods and contribute to a respectful, professional work environment.
- Participate in pre-shift meetings, menu tastings, and ongoing service training.
- Recommend menu offerings and communicate orders to bar and kitchen by recording guest choices, dietary needs and special requests.
- Assist the Captain with coursing and table setting.
- Any other tasks as assigned by management.
Knowledge, Experience and Skills
- 2+ years minimum experience as a server in a fine dining, high volume restaurant required.
- Possess and exhibit a drive to provide exceptional service.
- Excellent written and verbal communication skills in English, bilingual a plus.
- Understanding of local food safety and sanitation standards and required certifications.
- Ability to work in a fast-paced environment while maintaining a positive attitude and welcoming feedback.
- Professional demeanor, polished appearance, attention to detail with the ability to exceed guest's expectations.
- Ability to work both independently and in a team environment.
- Strong work ethic and customer-focused approach.
- Ability to work a flexible schedule including days, nights, weekends, and holidays.
Physical Requirements
- Ability to perform essential job functions consistently, safely, and successfully with the ADA, FMLA, and other federal, state, and local standards, including meeting qualitative and/or quantitative productivity standards.
- Ability to maintain regular, punctual attendance consistent with the ADA, FMLA, and other federal, state, and local standards.
- Must be able to lift and carry up to 25 lbs. at times.
- Moving about on foot to accomplish tasks, particularly frequent movements from place to place within the work area and property.
- Bend, lift, carry, reach/extend arms, and hands above shoulder height frequently, or otherwise move in a constantly changing environment.
- Climbing steps regularly.
- Prolonged periods standing or sitting at a desk and working on a computer.
Compensation
- The hourly pay range for this position is CAD $13.30/hour + tips.
- The determination of what a specific employee in this job classification is paid depends on a number of factors, including, but not limited to, prior employment experience, job-related knowledge, qualifications and skills, etc.
Estiatorio Milos is an Equal Opportunity Employer.
Rémunération : à partir de 13,30$ par heure
Avantages :
- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Vision
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Lieu du poste : En présentiel
